本地養殖沙巴龍躉

～ 獲得對海鮮品質和海水水質嚴格監控的AFFS優質認證；

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～ 沙巴龍躉是經優選雜交培育的珍貴品種，以其生長速度快、抗病力強著稱，是可持續養殖的優質選擇；

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～ 我們堅持使用經認證的優質飼料進行餵養，確保魚肉純淨，並富含營養。龍躉肉質鮮嫩爽滑，尤其魚皮部分富含膠原蛋白，口感軟中帶爽，是美容養顏的天然食材；

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～ 這是米芝蓮三星名廚歐國強師傅精心推介的優質魚種；

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～ 比較一般野生石斑，我們的養殖沙巴龍躉肉質飽滿厚實，並通過科學管理確保內臟乾淨，讓您食用更安心；

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～ 所有魚品均在最新鮮狀態下急凍處理。我們採用IQF急速冷凍技術，在極低溫下迅速鎖鮮。此技術能令魚肉內部冰晶微小均勻，最大程度保護細胞組織不受破壞，解凍後仍能保持鮮活時的肉質彈性、鮮美口感和完整營養；

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～ IQF低溫速凍過程本身也是一個有效的抑菌過程，能確保產品衛生安全；

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～ 本地養殖，低碳環保。從源頭減少遠洋捕撈或長途進口運輸所產生的巨大碳排放，為您提供更新鮮、更環保的海鮮選擇；

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～ 保質期1年。

建議烹調方法 ：

· 清蒸 ：最能體現其原汁原味，肉質鮮嫩。

· 煮湯/燉湯 ：魚皮膠質豐富，能使湯水濃郁鮮美。

· 紅燒 

· 炒球 

· 主要特點：雜交珍貴品種，生長快，抗病力強。

· 口感與營養：肉質嫩滑，魚皮富含膠原蛋白，口感軟爽。

· 經典烹飪：清蒸、煮湯、紅燒、炒球。