本地養殖石蚌

本地養殖石蚌

  重金屬

  孔雀石綠

  藥物殘餘

  激素

  抗生素

  人造色素

  添加劑

  防腐劑

～ 獲得對海鮮品質和海水水質嚴格監控的AFFS優質認證；

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～ 石蚌是深受食客喜愛的優質海魚，尤以肉質細嫩、味道鮮甜著稱。我們採用生態養殖方式，類比其天然生長環境；

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～ 我們堅持使用經認證的優質飼料進行餵養，確保魚肉純淨。石蚌是高蛋白、低脂肪的健康之選，富含Omega-3脂肪酸及多種礦物質，有益心血管健康與大腦發育；

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～ 這是米芝蓮三星名廚歐國強師傅精心推介的頂級魚鮮；

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～ 我們的養殖石蚌體型飽滿，肉質潔淨。所有魚品均在最新鮮狀態下急凍處理。我們採用IQF急速冷凍技術，在極低溫下迅速鎖鮮。此技術能令魚肉內部冰晶微小均勻，最大程度保護細胞組織不受破壞，解凍後仍能保持鮮活時的細膩口感與風味；

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～ IQF低溫速凍過程本身也是一個有效的抑菌過程，能確保產品衛生安全；

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～ 本地養殖，低碳環保。從源頭減少遠洋捕撈或長途進口運輸所產生的巨大碳排放，為您提供更新鮮、更環保的海鮮選擇；

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～ 保質期1年。

建議烹調方法 ：

· 清蒸 ：最經典的做法，能完美展現其鮮甜本味，尤其適合搭配少許豉油和蔥絲。

· 香煎 

· 煮湯 

· 火鍋 

· 主要特點：深受歡迎的優質海魚，生態養殖。

· 口感與營養：肉質細嫩味甜，高蛋白、低脂肪，富含Omega-3。

· 經典烹飪：清蒸（最能體現原味）、香煎、煮湯。