我們的專業

榮獲香港政府漁業持續發展基金資助 - 本地龍蝦養殖教育項目

我們以多年養殖、培育和銷售龍蝦的經驗，為漁民業界無私付出，希望藉此提升漁民養殖技術，提高競爭力。

我們更設立香港首個和唯一的龍蝦養殖基地，並且推廣給餐飲業界和廣大市民這個好味又低碳的本地優質龍蝦。

 - 與龍蝦養殖專家交流和分享研討會，反應非常踴躍 -

 - 學員參觀龍蝦養殖基地 -

 - 工作坊上堂情況，學員積極熱心上堂 -

- 工作坊上堂情況，學員積極熱心上堂 -

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我們團隊

我們團隊包括超過30年養殖經驗的養魚戶，多所大學和硏究院的技術顧問，例如香港科技大學、香港城市大學和澳洲養殖專家等等，並採用先進設備器材。從人才到器材，全面專業，培殖出最優質的本地海產。

養殖技術顧問 - Dr. Clive Jones

Dr. Jones 是龍蝦養殖專家和先驅，曾以商業化大規模孵化和養殖龍蝦苗，並且獲得澳洲和印尼政府撥款研究開發龍蝦養殖，在行內超過39年。

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產品開發技術顧問 - 歐國強師傅 . 米芝蓮三星名廚

歐師傅在2016 年已經是全球最年輕的米芝蓮三星名廚，獲獎無數，是真正的實力派，桃李滿天下，手下教出不少藍帶廚師，亦在多間上市公司集團當行政總廚，他管理多個國家，多間星級米芝蓮餐廳，包括，中國 (香港、台灣、澳門)、韓國，英國、法國、新加坡等等，他的確是集企業管理層與傑出名廚於一身。

         專業資格